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FYI South 雜誌 > 2008年 春季
 

食在泰好

食在泰好

食在泰好

食在泰好

泰緬料理

Colin Brown/文 & 圖 李明娟/譯

高雄市自由二路120號
(07) 716-9989, 558-1558
營業時間:週一至五 10 am-2 pm, 5-10 pm;
六、日/ 10 am-2:30 pm, 5-10:30 pm
收一成服務費、有停車位、中/英文菜單

食在泰好 果然名不虛傳。這裡供應傳統又美味的泰緬料理;主廚楊育彬先生曾在台北及高雄兩地擔任泰式料理廚師一職共12年的時間,他的母親本身也是同行,曾在泰式及印尼餐館任職多年,所以楊主廚在年紀還小時就被教授了一身好手藝。現在經營起自己的餐廳主要就是希望能夠把家鄉熟悉的泰緬佳餚分享給眾多的饕客們。目前在高雄地區已開兩家餐廳的楊先生在供應美食的領域上確實佔有一席之地。

餐廳內的裝潢給人極為舒適的感覺;從金色竹簾到大象的壁畫和巨大的木製彌勒佛,還有從廚房傳來的一陣陣菜香,讓客人們感到格外的放鬆。

為了要讓菜色保有最原始的好味道;楊主廚店內所用的食材及香料都是由泰國和緬甸引進來台灣的。月亮蝦餅/金錢蝦餅(180-200元)是極受到大家歡迎的開胃菜色,紅咖哩椰子雞(150元)則是外國朋友特別喜愛的一道菜,楊主廚會依照各人口味將菜色的辣度做調整。檸檬燴魚(300元)是楊主廚做的最出名的菜色之一,愛吃辣的朋友可以試試打拋豬肉,一道相當有特色的泰國佳餚。只要付20元就可以白飯無限量吃到飽,還有許多菜色也都只要100元。其他店家推薦的人氣菜色還包括椒麻雞(180元)、涼拌海鮮(180元)及蝦醬高麗菜(100元)等,不僅價格實惠,好吃自然不在話下。飽餐一頓後別忘了來傳的泰式甜點摩摩喳喳(60元)。

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