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FYI SOUTH Magazine , 2004年09月.

本月雞尾酒精選
 

Jazz Piano

_Oldies
忠誠街117號
(04) 2328-7071
時間/Hours: 6 pm-3 am
無刷卡

 

石東文 著 張紫儀 譯

酒吧名稱:Oldies
調酒師: Adrian
招牌雞尾酒: Jazz Piano

Oldies是都會叢林中一家新奇有趣的地方,室內如藝廊博物館加跳蚤市場的裝璜擺設,並推出很多現場音樂表演活動。音樂種類時常變幻,蠻能讓人心情振奮,最值得推薦的菜色是蝦盤,優雅鋼琴擺在一角,Oldies,調酒師Adrian正為康百視的讀者們介紹爵士鋼琴時已經將手中的美國威士忌酒當作基底酒,完成了一杯喝不出來有酒精味道,且玻璃杯邊緣沾滿了糖的調酒飲料,口感喝起來很像檸檬汽水,微甜、微酸,散發出淡雅的桃子和香蕉氣味,混合的口感微妙的喚起了熱帶般的情懷。

調酒原料:

* 1 oz.美國威士忌酒
* 2/3 oz.桃子酒
* 1/2 oz.香蕉奶油
* 1/2 oz. 檸檬汁

製作方法:
把冰塊加入雪克杯中,倒進所有材料用力搖動。將威士忌杯邊緣沾上甜糖,裝滿1/3的冰塊就可以喝了。



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