in ,

Sur Cuisine 澀Sur-

從一中街遷址到植物園附近的「澀Sur-」,料理風格獨特且不受國界限制,卻能讓人品嚐出掌廚者對於這片土地與其文化的深厚情感。餐廳內座位數不多,菜單也只分季節性的午間(900元)與晚上(1,800元)的套餐兩種。
夏季菜單上的「玉蘭花」、「麻薏」與「柴燒甘蔗」,在口舌與鼻腔中默默感受到復古風的清新雅韻。酥炸「餃子」外脆內軟、充滿膠質並略帶麻辣眷村味。主菜「熟成鴨」需三天以上的製備,直火烹製後佐以主廚特製紹興醬汁,搭配蔥醬地瓜葉,每道菜的風味與口感層次豐富,在齒頰間留香。餐廳提供特調飲品可佐餐,自備酒水則酌收開瓶費(紅、白葡萄或氣泡酒500元/瓶)。

北區育德路201號 (04) 2203 7830
201, YuDe Rd, North Dist
 12-2:30 pm (最後點餐/last order 1:30 pm),
5:30-10 pm (最後點餐/last order 7:30 pm)
(週一、二公休/closed Mon-Tue)

酒後不開車.安全有保障

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Written by 革叡 Rachel An

Comments

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Loading…

0

Comments

0 comments

大師兄銷魂麵舖

曼利餐酒館