 異國飲食文化中，酒精扮演了重要的角色！除了佐餐酒以外，餐前酒與餐後酒的搭配，更是美食愛好者讓整場餐宴更為精緻的魔鬼細節。一杯清新爽口的餐前酒(Aperitivo)，可挑起你的味蕾、刺激你的食慾，來自法國的香檳或是義大利Prosecco或西班牙Cava氣泡酒都是你可做為搭配開胃小菜的選擇，亦或是一款均衡酸度及清爽果味的白酒，絕對能讓餐點更加分。
享用一頓豐盛的晚餐後，許多人會來上一杯餐後酒(Digestivo)，無論是否有餐後甜點，喝上一杯西班牙的雪莉酒或是來自葡萄牙濃郁甜美的波特酒，至今仍是許多英國人和其他國家的餐後傳統；若你不是個喜愛甜酒的螞蟻族，適量的Grappa也相當推薦。而Limoncello這款深受義大利人喜愛的檸檬利口酒，除了其他進口酒類之外，目前在台中買得到手工釀造的BONO LIMONCELLO，使用屏東有機檸檬，加上來自老闆Stefano Bono義大利南部的家傳獨門配方，無任何化學添加，保留了檸檬皮微苦的風味，對追求新鮮自然的人來說是完美的選擇，也會是你餐後與朋友或是家人增進感情的最佳催化劑。
BONO LIMONCELLO website:
http://limoncellobonotaiwan.weebly.com/about.html
龍穴酒坊
西屯區河南路1段56號; (04) 2317-2929
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2016年2月
