品嘉茶餐廳

北屯區熱河路2段220號; (04) 2246-6568
營業時間：11 am-2 pm, 5-9 pm (週二休)

3位餐飲界的老手以極佳的效率和默契，在民俗公園旁開了品嘉粉粥麵專賣店，店裡的主菜如海南雞飯、金牌燒肉粥、蝦籽鮮蝦雲吞麵等(180∼220元)，精緻老味、韻悠不浮，尤其生米熬煮至乳化成糜的砂鍋粥，口感綿溫潤香甜，來店必點；春風得意腸粉，以鮮蝦、花枝漿、木耳為餡，越南米網皮包裹酥炸再捲上腸粉，軟中酥脆層次分明！松露野菇腸粉以菇菌為餡佐上黑松露醬提味，香氣濃郁。脆口噴香的三星蔥魚捲、鹹蛋黃奶漿四溢的黃金芝麻球，美味好吃。除了炒菜、港點(65∼120元)或小菜，多是主廚潘玉花（花哥）自製，幾乎每碟都具巧思！海底椰螺頭湯、蘋果雪耳燉排骨、臘味煲仔飯…(120∼180元)每天都可來享受的好地方。口渴了，忌簾汽水鮮奶、利賓納（黑莓汁汽水）(75∼80元)都是很可口的港飲。 --陳妮昂/文，楊翰雯/譯