雞尾酒：邁泰

何道明/報導 李明娟/譯

雪茄館 (台中日華金典酒店)
健行路1049號12樓
(04) 2328-8000
營業時間: 12 pm-12 am
可刷卡

調酒師 林東瀅

夏天到了，此時最適合您盡情享受豐富色彩又帶水果風味的各式調酒。說到這一類型的調酒，我們要為各位介紹屬經典之一的邁泰，它是在1944年由一位來自加州的Victor Bergron所發明的，大家又稱他為Trader Vic (Trader指的是商人)。當時來自大溪地的訪客試著品嚐了幾口後便形容它為“Mai Tai Roa Ae!" 也就是“在世界上-最好的！”目前在台北地區也找的到一家以Trader Vic 取名的餐廳。在台中的民眾，您可以造訪重新開幕的日華金典酒店12樓- 雪茄館。來到這裡，當家酒保Mark和其他的調酒師們會很樂意的替您調製一杯清涼爽口的邁泰。12樓的雪茄館特別加設了電子的飛鏢機、一套Wii 錄像遊戲系統、一個大間客廳式的lounge、和一間VIP貴賓室，您可以隨意走進的雪茄保濕壁櫥和酒的儲藏室。

材料：
1 盎司 白色蘭姆酒
1/2 盎司 牙買加美雅士蘭姆酒
3 盎司 柳橙汁
2 盎司 鳳梨汁
1/2 盎司 檸檬汁
1/2 盎司 石榴糖漿
1 盎司 糖漿
1/2 盎司 意大利苦杏酒

做法:
先將調酒器中裝滿冰塊並加入以上提到的所有成份，除了意大利苦杏酒之外。均勻搖擺之後倒入一個大杯的白蘭地杯中。添加柳橙切片、櫻桃、和一隻小紙傘在杯邊裝飾。最後，把苦杏酒倒入杯中，就可好好品嚐囉！