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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2005年1月.

調味工房－低卡義大利料理 *台北市武昌街一段3號; (02) 2311-9491 *營業時間：11 am-9 pm *可刷卡, 加收一成服務費

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在台北西門城中市場一帶，多半是便當小吃的餐店，而「調味工房」以主題式餐廳的風格出現於此，算是獨樹一幟。整體裝潢採用地中海的藍白色調，氣氛典雅舒緩，讓來客用餐輕鬆又自在。其料理以義大利麵食為主，堅持採用進口的義式生麵，香Q有嚼勁的純義式口味。在調味上並以低卡路里來斟酌料理，相當迎合現今的健康飲食的觀念。其中最受歡迎的地中海墨魚麵 (210元)用義大利進口的墨魚醬汁來拌炒生麵，在口感上的確比黑色的墨魚麵條要鮮美許多。蒜片辣椒義大利麵(170元)是主廚的功夫菜，夠味但不太辣，蒜片和辣椒均可入口。「調味工房」備有各式套餐，價位從190 ~450元不等，另有養生花茶等，飲料提供更多的選擇。 --陳沁慈/報導, Cara Steenstra/譯