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好麥手感烘焙

麵包師傅-賴宏民,為了讓客人吃到口感實在的麵包,特別融合台灣、日本及法國麵粉來做麵包。每日供應20~30種的麵包,從法式(法國麵包)到西點類(戚風蛋糕、生乳捲)都有,但吐司類居多。不同口味的吐司從鹹甜到養生將近10~15種,價格介於65~100元間,以鮮奶吐司最受歡迎,另一款「剝皮辣椒吐司」,巧妙的將花蓮名產與吐司結合,為了讓客人能吃到辣椒的口感,沒有將其切成碎末而是以顆粒狀均勻分布在其中,能嘗到辣椒的辛香卻又不會辣口,很值得嘗試看看。由於店面臨近小學及補習班,因此產品偏向以適合小朋友為主,例如提供兩片裝口味吐司,不用擔心一整條會吃不完。不同季節也會根據當季蔬果製作麵包,例如夏季推出限定的芒果可頌及紅茶鳳梨吐司。另外也有提供60~100元的客製化餐盒,且不定期推出新品,由於麵包製作的份量不多,建議提早預訂。–陳詩萱/文.譯

西區五權一街162巷2弄5號 (04) 2372-1515
147, WuQuan 5th St, West Dist
11 am-8 pm (週六休/closed Sat)

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Written by taiwanfun

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