3巨人是由來自南非的雙胞胎兄弟Casper和Adriaan與一位愛爾蘭籍Kevin共同合夥開設的小型的精釀啤酒館,原本3人都是高中學校的老師,在幾年前偶而的機會一起去了美國、加拿大,品嘗到這些國家境內有許多的精釀啤酒廠,所釀出的啤酒各有風味特色,且比一般大品牌的啤酒更具口感與層次,反觀台灣卻很少有這種微釀,遂興起了在台中打造一間本地的啤酒廠,供應新鮮道地的台中自釀啤酒。Casper表示他們製作啤酒的原料是使用歐洲的麥芽和南非、美國的啤酒花,酵母和水,有6種風味,艾爾、印度艾爾、節日印度艾爾、拉格/黑拉格和德式小麥(150-170/杯),雖然口味不同,可是喝起來都很順口,從啤酒龍頭中直接倒出新鮮的酒,我個人喜歡拉格,冰涼滑順帶著清爽的麥芽香且餘韻繚繞,另外黑拉格也很有特色,濃郁中有煙燻焦糖和黑巧克力香味,口感雖重些但卻輕盈不膩,印度艾爾苦味較多IBU60,苦有帶甘,均有豐富的層次和變化。室內簡單的桌椅和吧檯,延伸的玻璃窗後可看見斥資頗巨的大型的釀造啤酒製造桶,直接供應最新鮮的生啤,並有外帶瓶裝啤酒以及自製啤酒不銹鋼罐約2000CC,裝滿一壺外帶價格有優惠。
豐原的夜晚非常寧靜,三五好友邀約來這裡喝個小酒,點份熱賣的綜合香腸拼盤(380元)或薯條、披薩、炸物,消磨夜晚好時光,品嘗幾杯不同的在地鮮釀,聊天說地至午夜夢迴,何嘗不是人生一大樂事?

豐原區豐東路569號 0917-369-223
569, FengDong Rd, Fengyuan Dist
週日至週四/Sun-Thu 7 pm-12 am; 週五、六/Fri-Sat 7 pm-1 am

酒後不開車 安全有保障

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