李記蒸餃世家

匯整於我們康百視2001年11月

黃嘉佩 著 羅雪柔 譯

北平路上「李記蒸餃世家」，生意做得太好，坊間有相似店名出現，但全省僅此一家別無分號。 已有十五年歷史的李記，他們對蒸餃的執著造就其美味歷史不衰的原因，遵循古法沿用早期技術，無任何添加物，蒸餃麵皮一律手工製，因此李記蒸餃有嚼勁且不黏膩。一口咬下，瞬時溢出的鮮肉及湯汁，多流出一點都覺得是浪費，十分的鮮嫩可口，最近更新推出以蝦仁為內餡的蒸餃，相信又將呈現出蒸餃另一種不同美味。 除蒸餃外，也提供現炒及麵類，現炒價格50~140元不等，種類繁多，以廣東炒飯最受大家青睞，據說其美味異於一般的廣式炒飯！愛嚐鮮的你可以試試！麵類價格在50~80元之間，有大魯麵及木鬚炒麵…等，其中木鬚炒麵是用蛋下去爆香，再撒上木耳絲，看起來就像佈滿木鬚一般，因而得名，可是北方特別小吃喔！

北平路二段84號