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康百視雜誌 > 2010年6月

角石 串燒吧

A.

角石 串燒吧

B.

角石 串燒吧

公正路131號; (04) 2301-7101
營業時間:6 pm-2:30 am
無刷卡、不收服務費

整體建築由紅磚、水泥砌成的牆面,充滿早期古厝之風格。本身是位虔誠基督徒的王老闆將店名取為「角石」;在聖經中為耶穌基督之意,可見其用心不凡。秉持了信仰的精神,王老闆在食材上不惜成本,精挑細選用最好的蔬菜、肉品等,現點現烤。排除一般炭火會冒煙燒焦的缺點,為了吃的更健康,全程燒烤都採用遠紅外線爐具,乾淨、清潔、無油煙,受熱平均且不會釋放輻射,讓大家更能安心享用,吃串燒,喝啤酒的淋漓暢快感。室內格局簡單穩重,寬敞舒適,還有包廂,適合全家或好友們相聚一堂。掌管料理的徐師傅廚藝高超,串燒的搭配變化,醬汁都獨具工夫,推薦超人氣牛肉串(45元),油脂豐腴,肉質有彈性,培根包小蕃茄(40元)或鳳梨、蘆筍、金針菇等,吃過就讓人回味無窮,串燒單價在20~100元左右,十分划算。 --張紫儀/文, 賴宥丞/譯

A. 週一至週五6-8pm推出物超所值260元套餐(限量10份)有嚴選的安格斯牛小排、挪威鮭魚肚、和風沙拉、烤飯糰、小菜、串物、湯、水果,菜色豐富齊全,經常變換。

B. 香烤秋刀魚50元/焗烤明蝦120元,新鮮現烤秋刀,肉質愈嚼愈香,大明蝦以焗烤方式加上特調醬,奶香裹著蝦卵,彈Q甜嫩帶著顆顆的爽脆口感。

角石 串燒吧C. 入口處紅磚砌成的檯面,有各種串燒牛肉、豬肉、羊肉、海鮮、雞…等隨個人喜好,自由選配。

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