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康百視雜誌 > 2010年6月
 

寬心園精緻蔬食料理

寬心園精緻蔬食料理

寬心園精緻蔬食料理

寬心園精緻蔬食料理

 

 

 

 

寬心園精緻蔬食料理

黃嘉佩/文 賴宥丞/譯

漢口路四段393號
(04) 2238-1636
營業時間:11 am-9:30 pm
可刷卡、收一成服務費

全店走鐵灰系列的低調設計,配合垂釣黑色珠簾及白色素雅禪風佛像,落地窗外徐徐照射進寬敞舒適的餐廳座位,果然店如其名,四處流瀉著讓人放鬆的寬心因子。以精緻卻不過度加工為基本理念,少油少鹽,將師傅巧手展現出別於傳統的異國風味養生素菜料理。主要分三大套餐-寬心420元、如意370元、喜悅400元,亦可拆開單點,附餐除一杯即含有50種蔬果、可滿足一天營養的精力湯、自創濃厚沾醬和風沙拉、每日不同小盅熬煮燉湯、以紫米、燕麥、胚芽米、香米炊出口感多層次又香Q的四寶飯外,還有時令鮮果與養生甜品。極力推薦牛奶蔬菜鍋(400元),精選營養價值特高的蠔菇、滑菇、杏鮑菇苗,佐以竹笙、川耳、紅棗、枸杞子,少卻了奶腥味,帶著獨到香氣的甘甜,牛奶湯頭比例調配恰如其分。經典川燒豆腐煲(420元),滑嫩香甜豆腐以川式燒醬、甜酒釀調味,高雅滋味,不啻為成熟大人風味的代表陶鍋菜。壓軸遙遙領先百菇松露飯(370元) 將飯以松露醬醃過後搭配眾多菇類,不用蛋油,僅用水炒,爽口卻濃郁的香味入齒頰久久不散。若想讓身體零負擔,又能大快朵頤品嚐精緻美食,寬心園肯定是您不二首選!

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