Taichung
Google
 
Web Taiwanfun
COMPASS: +886 (4) 2358-5466

 

-專欄
-餐廳
-夜生活
-茶與咖啡
-購物
-文化休閒
-房產資訊
-電影
-台灣旅遊
-台灣資訊
-音樂經
-幽默
-分類廣告
-交友配對
-語言交換
-關於我們
-訂閱雜誌

首頁 > 中部台灣 > 餐廳

康百視雜誌 > 2010年8月
 

樂雅樂家庭餐廳

樂雅樂家庭餐廳

樂雅樂家庭餐廳

樂雅樂家庭餐廳
炸蝦漢堡排280元,二次裹粉的草
蝦,酥炸後口感更脆更紮實,沾上歐
式酸 鹹的美乃滋,清爽不膩風味獨特
。來自紐西蘭的低脂草飼牛,與豬肉
以7︰3的黃金比例做成漢堡排,絞肉
中 的白荳蔻,帶出辛香的口感,美味多 汁。

樂雅樂家庭餐廳

陳妮昂/文 朱雯琪/譯

河南路3段120號2樓 (老虎城)
(04) 2252-0432
營業時間:7 am-10:30 pm
收一成服務費、可刷卡、
有停車場

位於老虎城2樓寬敞明亮的樂雅樂餐廳,以日系和風洋食的營運模式,一進門就感受到整體團隊所透露出的專業時尚、品牌的自信。溫文儒雅,待過北部知名五星級飯店,有著20多年餐廚經驗的盧春生總料理長說:「餐廳以養生、健康為訴求,店裡採用的食材,從一粒米、一顆蛋到一個干貝,全部經過嚴格篩選、每個蛋都有履歷,進而做成多國料理;如牛排、義大利麵、鐵鍋飯、德國豬腳、鰻魚雞肉丼等,為的是讓家庭聚會時,從小孩到大人,每人都可享用到自己喜愛的餐點,吃出喜悅、感受幸福。」

樂雅樂家庭餐廳 樂雅樂家庭餐廳
左圖:多蜜醬杏力飯200元,杏力飯即是日語發音的蛋包飯。加了雞肉、洋蔥、蕃茄醬拌炒的炒飯,上面是滑嫩濕潤的炒蛋,再淋上以多種蔬菜、牛骨熬煮,最後以大量紅酒提味的多蜜醬,就是這道征服大人、小孩脾胃的杏力飯。
右圖:香草雞排270元,雞腿劃開以迷迭香、百里香、鹽,簡單醃漬,香煎後皮酥肉嫩,透著單純的青草香。搭配以蛋黃、奶油代替起司絲焗烤的通心粉,讓通心粉吃起來有濃濃的奶香。

樂雅樂家庭餐廳 樂雅樂家庭餐廳
左圖:北海道干貝鱸魚紙鍋300元, 來自北海道鄂霍次克海的新鮮干貝與頂級金目鱸魚,鮮度皆可作生魚片等級食用。中火或碳烤至7分熟,置於紙火鍋上,澆淋富有台式風味的芡汁,以加熱的煎盤控制最後的溫度,適當的火候讓客人品嚐到干貝的鮮美多汁,與鱸魚肉質緊密的口感。
右圖:以上單點主菜只要再加120元即可升等為套餐;包括湯品、麵包、飲料、甜點。其中獨家配方烘焙的山型麵包,撕開後麵團緊實組織仍成條狀,趁熱抹上奶油食用,外皮酥脆、內部鬆軟,吃了令人回味!

看英文版

  投稿佈告欄 

© COMPASS GROUP/康百視雜誌社, 2000-2016 site by GCT Taiwan - Search Engine Optimization