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FYI SOUTH Magazine , 2003年 7月. VOL. 3 ISSUE 7

瑪雅達 高雄市左營區明誠二路226號 (07) 558-1099 營業時間：11 am-2 pm；5 pm-10 pm

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　　高雄具有異國風味的泰式餐廳愈來愈多，新開幕的的「瑪雅達」，以泰式料理為主，細心地為老饕們融合了南洋及台灣風味，減低辛辣程度，但是堅持由南洋各國進口食材，絕不會失去原味的體驗。在泰式料理師傅的精心巧手之下，推出了一系列美味佳餚，例如活蝦現剝加特殊醬料的「酸辣檸檬蝦」、泰國特有南薑熱炒的「南薑肉絲」、和泰式經典酸辣的「冬陰功湯」。由紫蘇梅汁烹飪而成的「紫蘇梅雞」是女性的最愛，另外，特殊醬料加雞腿油炸的「焦麻雞」及兼具緬甸風味「泰式大薄片」也是不可錯過。不同於高屏地區一般南洋料理的自助餐經營方式，「瑪雅達」堅持推出現作、精細的餐點來滿足各個熱愛南洋風味的老饕們。--許新梅 著