義娜堤餐廚

隱藏在中國醫藥大學鬧區巷弄中整修後的義式餐廳提供一處顧客們也能用餐的小院子，氣氛靜謐舒適，走上2樓還能看到老闆夫婦Shane與Jolina到各處旅行的照片。Shane從澳洲學到的好手藝帶回台灣，使用新鮮無農藥的蔬菜和Gallo橄欖油。值得推薦的西西里包佐羅馬醬Calzone（260/390元），餅皮酥脆不失嚼勁，當你切開時，香濃的莫札瑞拉起司包裹著滿滿的花枝、煙燻培根還有義式臘腸等食材，香氣四溢且份量十足。配上旁邊酸甜酸甜的手工自製羅馬醬。更不能錯過費拉拉藍鑽蝦白酒奶油義大利麵（320元），蝦肉鮮甜，吃起來Q彈。使用義大利Barilla Spaghetti細直麵，融合蝦膏跟奶油再以白酒炙燒的醬，每口都有濃郁的奶香。手工製作的香草鮮奶酪（35元），充滿濃濃的奶香，還能看見香草籽，綿密入口即化，更特別的是上面鋪了脆笛酥，增添視覺趣味。–葛懿萱/文 楊翰雯/譯

北區健行路425巷9號 (04) 2235-8995
9, Lane 425, JianXing Rd, North Dist
週二至六 10 am-7 pm,
7-9 pm(僅接受預約/by appointment only)
週日/Sun 10 am-5 pm (週一休/closed Mon)