千樺庭園咖啡

匯整於我們康百視2002年8月:

陳妮昂 著 畢林安 譯

去年四月正式開放的千樺庭園咖啡，是新社鄉近日來熱門的觀光景點。每逢例假日，景觀園藝的愛好者，從全省各地蜂擁而來，將平日寧靜的山郊點綴得熱鬧非凡。

千樺庭園的創設者張先生，原本就是從事景觀園藝設計。中部人如果有印象的話，民國八十年左右，台中市美侖美奐的露天啤酒廣場到處林立，一幢幢金碧輝煌的建築物，座落在花團錦簇的庭園中，其中紅樹林、金哥德即是出自張先生的手筆。

為了脫離商業行為的牽制擺脫制式的匠氣，多年後張先生依照自己單純的理念，創作千樺庭園咖啡完成自己的夢想。在千樺庭園，看似凌亂隨意栽植的花草樹木，當中自有一股重組的自然在裡面。原因是，張先生師法自然，希望呈現出的是一種接近自然的藝術，讓人置身其間，就像與大自然接觸一樣， 釋放一切壓力徹底放鬆。

千樺庭園咖啡真的做到了，這裡有充滿原始風味的咖啡館，座位就臨近著拔地而起的大樹；戶外蜿蜒的水流，裡頭有活潑的蝌蚪、小魚竄游在荷葉下…，不遠處光著腳丫蹲在沙坑裡 灰頭土臉的小娃兒，透露出他們的滿足與幸福。大人們可以在這裡欣賞依四季不同而種植的香草鮮花，小朋友則可盡情解放在沙坑樹林下，累了就到館內喝杯咖啡或果汁。

張先生以據體作品展示渾然天成又 保有熱鬧生命力的空間，讓人們有一處可以敞開心靈的地方。在調和人們的身心後，有生命的植物們也需要休息。

所以園方嚴控開放的時間，把時空還給天地，避免過度的參觀人次影響植物的生長，以確保呈現在顧客面前的永遠是一片生意盎然的鮮翠。 所以要前往參觀的消費者，敬請多留意庭園開放的時間，尤其是週一、二，除非有特殊節日，否則沒有開放。方便的話用餐過後再入園，因為園內禁帶外食。

參觀門票大人200元，小孩100元，附含一杯飲料，館內目前另有精緻的蛋糕可供選擇。

台中縣新社鄉協成村協興街 電話: (04) 2582-1141 營業時間: 週三、四、五 10 am-6 pm; 週六、日 9 am-7 pm www.chgarden.com.tw