瑪哈膳鼎(暫停營業)

以羊蠍子為主的火鍋店開幕了，「羊蠍子」是指羊脊椎骨的部位，因為形狀像蠍子，因此被稱為羊蠍子。楊老闆的妻子來自中國回族，不食豬肉，因此店內沒有任何豬肉料理，回族的特色餐廳裝潢上也有跡可循，牆上可見牛、羊和清真建築的圓頂圖形。楊老闆特地從中國帶回煮鍋，更能感受到在北京品嘗此料理的氛圍。火鍋湯底有清燉、紅燒及麻辣口味(599元)，另有烏骨麻油雞鍋，讓不吃羊肉的顧客們有其他選擇。此外，火鍋皆附蔬菜盤，還可加點小羔羊火鍋片或特選板腱牛肉等，以及老醋雲耳(80元)、手撕茄子(80元)、桂花蜜番茄(80元)等多樣涼拌小菜。
剛上桌的火鍋只有少許的湯，隨著配料加入鍋中，餐廳員工也會倒入熱湯，形成美味的火鍋。羊蠍子可以在剛上桌後就嚐鮮一隻，不需要沾醬也夠味，還貼心地附塑膠手套方便取用，火鍋新吃法，讓今年的冬天多了新的美食選擇。–張育萱/文 楊翰雯/譯

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