洪哥楊妹客家小館

匯整於我們康百視2002年8月:

陳妮昂 著 李佩儒 譯

清潔純樸的餐館，角落一台古早的風鼓車，洪哥楊妹客家小館給人的第一印象就是溫馨親切。經營四年多，洪哥楊妹的客家菜，除了一般熟知的封肉筍絲120元、客家小炒100元、薑絲大腸140元外，最特別的就是不斷的研究開發新菜色，例如客家蘿蔔糕80元、麻辣臭豆腐120元、客家蒜苗臘肉150元。同樣是客家菜，這裡的封肉筍絲口味鮮明，豬肉甜鹹適中，筍絲酸中帶勁，讓人一口接著一口，「白飯再來一碗」的呼聲此起彼落。客家小炒不惜成本，以豬肉、尤魚乾為主軸，不添加豆乾、芹菜其他配料膨脹內容。每日一湯80元，天天提供新鮮的口味，例如道地的客家福菜湯、青木瓜湯、牛蒡湯等，都是清爽開脾風味獨特。還有免費贈送的特製小菜，如涼拌青木瓜絲、白木耳黑木耳絲，更是青脆爽口每天都為顧客帶來一個小小驚喜。

北平路三段2號 電話: (04) 2237-2695 營業時間：11:30am-2:00pm, 5-9pm