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柴火金磚火焰烤鴨餐館

烤鴨三吃已經不稀奇了,柴火的烤鴨可以變化出128種不同的吃法,9宮格配料除了基本角色更增加了泡菜、椒麻、橙汁、芥末、和風等,酥脆的櫻桃烤鴨裹著薄如宣紙的荷葉餅皮,品嘗出百變口感。由小肥牛轉型的柴火烤鴨是老闆-洪克良親赴北京和加拿大結合其優點創新出外酥內嫩的口感,以龍眼木燻烤約一小時,最後再淋上君度橙酒,上桌前點火燃燒全鴨,讓酥脆的外皮更沁入馨香的酒味。片下的鴨架子也可作各種不同吃法如干鍋川辣、鹽酥蒜香、川味五更、韓風等。
除了烤鴨外,小肥牛的火鍋也是招牌菜,那種忘不掉的老滋味肥牛香辣鍋和酸菜白肉鍋,依然為老饕所愛,現推出經典烤鴨風味餐(4人)2080元,含烤鴨共7道菜色,只需加888元就可選用招牌火鍋。其他各種北方菜系單點如口水雞260元、水煮牛320元,以及各種炒菜、海鮮、豆腐時蔬,等您大快朵頤喔!

西屯區西屯路三段269號 (04) 2462-8811
269, XiTun Rd, Sec 3, Xitun Dist
 11:30 am-2 pm, 5-10 pm

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