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唐家牛肉麵 意想不到的美味

外觀看似一般的家庭式餐館,十分乾淨整齊。食物相當特別,因為老闆在菜色上花許多心思。主廚來自大陸湖南省的唐美珍,她在廚藝上也會混搭台式風味,吃起來更有特色。 店家經典的牛肉麵(100元)總讓人感到暖胃;以湖南食材與台式料理方式使得湯汁口味濃厚,而牛肉份量又嫩又多。另外還有舒緩靈魂的食物如-烤鴨炒飯、 黃金魚卵炒飯(80元),兩道都非常精緻。 唐小姐也能呈現3道辣味正宗的湖南料理如-湘味鴨肉飯、豬腳飯、 五更腸旺飯(全部各100元)。

潭子區中山路一段230號 (04) 2531-8178 230, ZhongShan Rd, Sec 1, Tanzi Dist 11 am-2 pm, 4:30-8 pm (週一休/closed Mon)

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Written by 石東文 Courtney Donovan Smith

Courtney Donovan Smith is co-publisher of Compass Magazine and editor-in-chief of Taiwanfun.com

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