幕府專賣壽司

匯整於我們康百視2001年10月:

黃嘉佩 著 羅雪柔 譯

首次走進幕府的朋友們，一定會有和我一樣的疑慮，誤以為自己走進了一家風格獨特的咖啡茶館，仔細一看，牆壁上的照片拼合藝術，滿滿皆是農人們辛勤耕種後，收割稻米的喜悅神情，清楚說明幕府的經營理念，那就是—-米飯！ 開店以來，他們講求的即是一種現作的手工文化，因此米飯就成了其最重要的一個環節！做出來的壽司，嚼勁十足，口感極佳，此外，他的配料也決不馬虎，煙燻過的鰻魚淋上特別醬汁再撒上蔥花、炸過的豆腐皮會再滷過一次、壽司中的蛋條利用烘培方式處理….等，處處可見手工的細緻及用心，這的價格60~250元不等，別在家想的口水直流啦！親自來體驗這種只能意會不能言傳的美味吧！

地址：台中市東興路二段301號 電話：04-24752525/24751222 營業時間：10：00~22：00